Sunt og enkelt: Wok med kylling og ris

Wok er veldig raskt og enkelt lage i en stressende hverdag. Det fine er at du kan egentlig bruke akkurat de grnnsakene som passer deg, s det gir mye variasjon. Du kan bruke plsebiter, kylling, biffstrimler. Bare fantasien setter grenser. Du kan og variere med ris og nudler som tilbehr. Det tar heller ikke lange tida steke (5-10 minutter). Selv foretrekker jeg bruke friske grnnsaker, men det er ingenting i veien for bruke en pose med ferdigblanda wokgrnnsaker fra frysedisken. Fordelen med bruke ferske grnnsaker er at de bare skal stekes lett, s du beholder mye av nringsstoffene. Bde sunt OG enkelt. Hva mer kan man nske seg? : )

Det eneste en br tenke p er at man skal ha i de harde grnnsakene frst. Deretter har du trinnvis i de grnnsakene som tar lengst tid steke. Om du bruker rtt kylling/biffkjtt br dette stekes aller frst til det fr en lys skorpe. Mens om du bruker plsebiter kan du ha disse i litt senere siden de tar kortere tid steke. Under kommer instruksjonsbilder. Jeg har selvsagt skrevet de tingene jeg har brukt under bildene, men varier med de tingene du selv har lyst p.



Gjr degselv en tjeneste og skrell og kutt opp alt p forhnd. Varm pannen p hy varme (p min ovn passer 4 p stekeplata perfekt) og ha i litt olje.



Stek frst kyllingbitene til du fr en lys og fin stekeskorpe. Ha gjerne i bittelitt krydder og salt og bland inn i kyllingen. Deretter har du i brokkoli og gulrtter, som tar lengst tid steke.



Nr dette har ftt stekt seg littegranne har du i st paprika, champigjong og sukkererter. Husk rr det ofte rundt med stekespaden s det ikke svir seg.



Etter dette har jeg i de tingene som ikke tar s lang tid steke, som stangselleri, vrlk og en hermetisk blanding av bnnespirer, vannkastanjer, chili og bambusskudd.



Ha i ferdigkokt ris. Deretter krydrer du med koriander, havsalt, pepper, chili, hvitlkpulver og ingefr. Stek litt til risen og grnnsakene er ferdige og varme nok.



Legg p en tallerken og str over sesamfr og litt koriander. Det smaker veldig godt med soyasaus for de som liker det! ; )

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Ine Camilla

Ine Camilla

22, Larvik

Jeg er en jente p 22 r som bor i Larvik med min samboer og vre to katter. Jeg har en lidenskap for matlaging, og vil skrive en del om det. Er ellers en blid og livsglad jente.

Kategorier

Arkiv

hits